酒简介

发布日期:2016-1-29    浏览次数:1061

 

酒是随着人们的社会活动和生活实践而产生的,即由自然发酵而成,酒的发现后,进行归纳综合,从而命名为酒。含水(三点水),“酉”而成酒,是以文释义的一种说法。“酉”字本身是成就的意思,“酒,酉也”,在甲骨文、金文中“酒”与“酉”有着密切的联系。

那么,酒是由谁最先创造出来到的呢?这有种种说法。一曰“仪狄作酒”;二曰“皇帝造酒”,三曰“杜康造酒”。但是,不管哪种说法,都足以说明中国酒文化象纯朴,善良的中华民族一样古老。

自古以来,“酒是人类的朋友,是友谊的象征”。历史上,多少失意文人以酒消愁,醉眼看世界,酒成了解愁的良方妙药,那时是“劝君更尽一杯酒”,“与友同销万古愁”。文革中,挨批斗,关牛棚,要喝上一杯,以求莫思,身外晦事,只尽生前有杯;粉碎你“四人帮”大快人心,也要喝上几杯,不惜两颊酡红,畅笑浓睡,以示欢庆。

今天,生活变化了,人们的精神面貌焕然一新,胸怀张志,喜迎春色,于是对酒歌盛世,举杯庆改革,酒又成了人们喜庆欢乐的良师益友,当今中外交流,更须以酒会友,三杯落腹,小醉朦胧,别有一番情谊。

李白斗酒诗百篇,苏轼醉酒水调歌头,名篇绝唱,大和酒有关。出生在颍上关谷村的管仲,字夷吾,曾取古泉之水酿造美酒,宴请天下名士,享誉八方,素有“未饮心先醉,举杯酒花飞”之赞言。我厂生产的“管仲”牌管子酒实乃“宁可无肉,见了管子酒就想喝一口,一经享受,终生拥有”。不过,引而不贪,才是真正的潇洒,风流。